2026年1月24日（土）に開催した『MAT 2026 WINTER．すし割烹「やま中」』​。

今年１月に博多を代表する鮨の名店「やま中・本店」の見学会を開催致。その際、大将の山中琢生さんと建築史家の倉方俊輔さんによる対談も行いました。

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当日は、多数の皆様にご参加いただき、盛況のうちに終えることができました。今回、この対談動画をご視聴いただけるようになりましたので、是非ご覧下さい。

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